L’aromateràpia científica, també coneguda amb el nom de aromatologia, és l’estudi dels olis essencials.
Aquesta ciència utilitza una metodologia rigorosa i es basa en dades científiques sòlides i confirmades en laboratori.

L’ús d’aquests olis es pot fer per diferents vies: oral, cutània, olfactiva, vaginal, etc. Té un gran potencial terapèutic i pot inclús obtenir resultats en casos on altres teràpies han fracassat.

L’estructura d’un oli essencial és complexa i sempre posseeix més d’una propietat terapèutica. Així doncs, es poden associar diferents olis per tal d’individualitzar el tractament i aconseguir una potència i sinèrgia màxima.

Però, què és un oli essencial? És un extracte líquid concentrat que s’obté per destil·lació de plantes aromàtiques: de la flor, les fulles, l’arrel, el fruit, l’escorça, etc.

També existeixen els olis vegetals que, a diferència dels essencials, són líquids lipídics extrets de plantes oleaginoses, és a dir, plantes que els seus fruits o llavors contenen lípids. S’obtenen per pressió en fred a baixa temperatura, el que permet conservar tot el contingut en àcids grassos essencials, vitamina E i antioxidants naturals, el que permet no haver-li d’afegir cap additiu.

Els olis vegetals són freqüentment usats en cosmètica degut a l’elevada penetració a la pell que tenen, la nodreixen i la protegeixen aportant-li elasticitat i brillo. Es poden usar com a desmaquillants, com a tractament nutritiu i inclús com a mascareta de bellesa pel cabell.

Alguns olis vegetals són usats també com a excel·lents complements alimentaris. A la cuina es poden utilitzar com a condiment en les amanides o en la cocció, però sempre afegit a l’últim moment d’aquesta.